Svaki sedmi sladoled u Sremskoj Mitrovici neispravan je i pun patogenih bakterija, pokazale su poslednje provere Sanitarne inspekcije u poslastičarnicama.
Mitrovčani su ostali uskraćeni za informaciju u kojim poslastičarnicama je sladoled neispravan, iako su doneta rešenja o zabrani prodaje i izrečene mandatne kazne.
Prema podacima poslednjeg pregleda koji je obavila Pokrajinska sanitarna inspekcija Sremske Mitrovice, na području grada od 21 uzorka sladoleda iz zanatskih objekata-poslastičarnica, tri uzorka su bila neispravna.
što se prometa, odnosno ugostiteljskih objekata koji prodaju sladoled tiče, od 12 uzoraka dva su bila neispravna, dok kod industrijskih sladoleda nije pronađen nijedan neispravan.
Takođe je uzeto devet briseva sa ruku zaposlenih, s pribora i radnih površina, prilikom čega je u dva nalaza registrovano prisustvo bakterije ešerihije koli – kaže Miloš Lukić, načelnik sanitarne inspekcije Sremskog okruga, koja je donela jedno rešenje o zabrani prometa i izrekla jednu mandatnu kaznu od 10.000 dinara.
Ponovno uzorkovanje, kako kaže, sledi za mesec dana i ako se i tada dobiju loši rezultati analiza, protiv evidentiranih poslastičarnica biće podnete prekršajne prijave sa kaznama od 200.000-500.000 dinara i zatvaranjem lokala.
Većina Mitrovčana nije upoznata sa rezultatima mikrobioloških analiza sladoleda, te i dalje nesmetano uživaju u omiljenoj letnjoj poslastici, poput Sanje Milovac koja sa društvom sedi u poslastičarnici u centru grada tvrdeći da je „sladoled odličan, nikad bolji“.
Čuo sam da je neki sladoled neispravan, ali je već vreme da inspekcija i nas potrošače zaštiti, a ne samo proizvođače i da objave imena tih poslastičarnica koje prodaju sladoled sa bakterijama! Da bih zaštitio svoju decu od trovanja, sladoled im isključivo kupujem u supermarketima, jer tu nema rizika – kaže Mitrovčanin Milenko Bajić.
Dugo lečenje u slučaju zaraze
Mikrobiološke analize rađene u Zavodu za javno zdravlje u Sremskoj Mitrovici pokazale su da se radi o bakterijama ešerihije koli i stafilokoki aureusa, dok je u voćnim sladoledima otkriven kvasac i plesan.
Mada salmonela već duže vreme nije registrovana, po rečima dr Zinaide Sretenović, načelnice službe higijene, prisutne bakterije u sladoledu ukazuju na lošu ličnu higijenu prodavaca, kao i nečistoću radnih površina.
Reč je o nimalo bezazlenim bakterijama, pri čemu je ešerihija koli crevnog porekla, a zlatni stafilokok obitava u nosnoj i usnoj šupljini, a njima izazvana zaraza zahteva dugotrajno antibiotsko lečenje.
Komentari (0)