Svi roditelji znaju koliko je ponekad izazovno osmisliti obrok koji je zdrav, brzo se priprema, a koji će deca zapravo želeti da pojedu. Posle napornog dana, poslednje što nam treba je dugo stajanje pored šporeta, prskanje ulja i gomila isprljanih sudova.
Zato vam donosimo recept za mekane i sočne pileće polpete sa “skrivenim” povrćem, koje se peku u rerni. Idealne su za ručice mališana, posebno onih koji tek uče da jedu samostalno, a dovoljno su ukusne i zasitne da u njima uživa cela porodica.
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme pečenja: 25 minuta
Šta vam je potrebno:
- 500g mlevenog belog mesa (ili mlevenog pilećeg zabatka za još veću sočnost)
- 1 srednja tikvica
- 1 jaje
- 3-4 kašike prezli (možete koristiti i mlevene ovsene pahuljice)
- 1 čen belog luka (sitno seckan ili protisnut)
- Malo svežeg peršuna
- Prstohvat soli i bibera (količinu soli prilagodite uzrastu deteta, a ako imate bebu, izostavite so iz jednog dela smese)
- 1 kašika maslinovog ulja
Korak po korak
- Priprema tikvice: Tikvicu operite i narendajte. Blago je posolite i ostavite da odstoji desetak minuta. Nakon toga je dobro ocedite rukama od viška vode – ovo je ključan korak kako smesa za polpete ne bi bila previše retka.
- Pravljenje smese: U dubljoj činiji pomešajte mleveno meso, oceđenu tikvicu, jaje, prezle, beli luk, sitno seckani peršun i začine.
- Oblikovanje: Sve dobro sjedinite rukama u ujednačenu masu. Oblikujte male polpete (ćuftice) – trudite se da budu veličine prilagođene dečjim zalogajima. Ređajte ih na pleh koji ste prethodno obložili pek papirom.
- Pečenje: Svaku polpetu odozgo sasvim malo premažite maslinovim uljem, kako bi dobile lepu koricu. Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 20-25 minuta, dok ne dobiju prepoznatljivu zlatno-žutu boju.
Bebac savet: Ove polpete su odličan “trik” da u ishranu probirljivih mališana neosetno uvedete zeleno povrće. Poslužite ih uz domaći pire krompir ili osvežavajuću salatu od krastavaca i jogurta. Takođe, sjajne su i kada se ohlade, pa ih sutradan možete spakovati za užinu u parkiću! Prijatno!
Komentari (0)