Ako još niste otkrili Foodoris – vreme je da se zaljubite u njen svet ukusa, boja i prirodnih sastojaka. Doris, kako i samo ime otkriva, stoji iza ovog čarobnog Facebook naloga i bloga koji slavi pravu, domaću hranu. Upravo ovde smo i otkrili ovaj fantastičan recept.
Sirove limun pločice: Desert koji osvežava i mami osmehe!
Zamislite da imate u zamrzivaču spreman, zdrav desert koji možete izvaditi kad god se javi želja za nečim slatkim. Bez pečenja, bez rafinisanog šećera, i što je najvažnije – gotov u par jednostavnih koraka! Ove sirove limun pločice idealne su i za roditelje u pokretu i za one trenutke kada vam hitno treba “nešto slatko”, a ne želite upaliti rernu ili praviti haos po kuhinji.
Bogate ukusom, kremaste teksture, osvežavajuće zahvaljujući limunu i savršeno balansirane između slatkog i kiselkastog. Uz dodatak maka, svaka kockica dobija i vizuelnu notu koja ih čini pravim mini umetničkim delom.
Podloga: Samo tri sastojka – i to prirodna!
Za bazu ovog deserta potrebni su vam:
- 150g oraha
- 12 svežih urmi (otkoštenih)
- prstohvat soli
U multipraktik ubacite orahe, datulje i so. Miksajte dok ne dobijete lepljivu smesu koja se drži kada je pritisnete. Ako su datulje suve, prethodno ih kratko potopite u vrelu vodu i ocedite.
Smesu rasporedite u kalupe za pločice ili u veći silikonski kalup. Dobro utisnite i stavite u frižider da se stegne dok pripremate kremu.
Limun krem: Osvežavajuće, bez mlečnih proizvoda
Krem je napravljen od:
- 210g indijskih oraščića (prethodno potopljenih ili kratko kuvanih)
- 3 kašike javorovog sirupa
- sok i korica dva limuna
- 3 kašike kokosove kreme
- prstohvat kurkume (za boju)
- 2–3 kašike biljnog mleka
- 1 kašičica mlevenog maka
U blender ubacite indijske oraščiće, sirup, 2 kašike kokosove kreme i biljno mleko. Mutite dok ne dobijete savršeno glatku kremu. Deo te kreme (3–4 kašike) izdvojite i pomešajte s makom – to će biti dekoracija kasnije. Stavite je u zamrzivač u dresir vrećici.
U ostatak kreme dodajte limunov sok, koricu, preostalu kašiku kokosove kreme i kurkumu. Još jednom izmiksajte da se sve lepo sjedini.
Finalni korak: U zamrzivač pa – uživanje!
Kremu prelijte preko podloge, poravnajte i ostavite u zamrzivaču najmanje 4 sata (idealno preko noći). Pre serviranja, pločice izvadite i ostavite da odstoje oko sat vremena na sobnoj temperaturi.
Dekoraciju od maka dodajte kada omekša, a zatim – servirajte i gledajte kako nestaju!
Zdravo, jednostavno i spremno kada god zatreba
Ove limun pločice nisu samo desert – one su spas u kriznim momentima, slatka užina bez griže savesti i način da unesete više zdravih masti i prirodne slatkoće. Možete ih praviti zajedno s decom, zamrznuti i imati spremne za goste, ili čuvati za sebe – za one trenutke kad vam treba mala doza radosti.
View this post on Instagram
Komentari (0)