Spanać oblačići
Sastojci:
– 1 jaje
– 1 šolja svežeg spanaća
– malo rendanog sira
– malo mleka
– 1 kašika maslinovog ulja (za podmazivanje tiganja)
Izlupajte jaje žicom ili viljuškom dok ne postane penasto i dobro ulupano. Dodajte spanać, rendani sir i malo mleka pa promešajte. Izlijte kašiku maslinovog ulja u tiganj i zagrejte na srednjoj vatri. Sipajte smesu kašikom u vidu manjih palačinki i pecite ih sa obe strane dok ne porumene.
Jogurt palačinke
Sastojci:
– Pola šolje integralnog brašna
– Pola šolje belog brašna
– 1 šolja jogurta
– 1 jaje
– 1 kašičica sode bikarbone
– Voće, džem ili namaz po izboru
– Komadić putera (za podmazivanje tiganja)
U posudi pomešajte integralno i belo brašno, zatim dodajte jogurt, jaje i sodu bikarbodu. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica. Zagrejte puter u tiganju na srednjoj vatri. Izlijte nekoliko manjih palačinki. Okrenite palačinke na drugu stranu kad se pojave mehurići od gore. Servirajte uz omiljeno voće, džem ili neki drugi namaz.
Banana mafini
Sastojci:
– 1 šolja mleka
– 1 šolja ovsenih pahuljica
– 1 zrela banana
– 1 jaje
– 1 kašika smeđeg šećera
– Kašičica sode bikarbone
– Pola šolje svežeg ili smrznutog voća (borovnica, aronija, malina, kupina, jagoda..)
– 1 kašika hladno presovanog suncokretovog ulja (za podmazivanje modli)
Sve sastojke osim voća ubacite u blender i dobro izmikasajte. Dodajte sveže ili smrznuto voće u izmiksanu smesu i promešajte. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Izlijte smesu u prethodno nauljene modle za mafine i pecite ih 15ak minuta. Proverite da li su mafini dobro pečeni tako što ćete jedan probosti čačkalicom – ukoliko je čačkalica čista i na njoj nema smese, to znači da su mafini pečeni. Nakon što ih izvadite iz rerne, pričekajte 10 min, potom ih servirajte.
