Espreso bomba je osvežavajući napitak koji je poslednjih meseci postao pravi hit na društvenim mrežama.
Njegova posebnost je u efektnoj pripremi – vreo espreso sipa se u ledeno hladnu tonik vodu, pri čemu dolazi do kratke, penušave reakcije.
Kombinacija gorke kafe, blage slanoće, citrusnih aroma i osvežavajućeg tonika daje neobičan, ali veoma prijatan ukus, zbog čega je ovaj napitak idealan za vrele letnje dane.
Sastojci (jedna čaša):
– 1 doza sveže skuvanog espresa (30-40 ml)
– 150-200 ml dobro ohlađene tonik vode
– led
– 1 kriška limuna ili pomorandže
– prstohvat krupne morske soli
– po želji malo šećera
Priprema:
1. Ivicu šoljice ili čašice za espreso protrljajte kriškom limuna ili pomorandže, pa ga blago umočite u krupnu morsku so kako bi se na obodu zadržao tanak sloj.
2. Skuvajte svež, vreo espreso.
3. Visoku čašu napunite ledom, pa preko njega sipajte dobro ohlađenu tonik vodu.
4. Čašu sa espresom pažljivo spustite ili pustite da upadne u čašu sa tonikom. Zbog razlike u temperaturi i prisustva soli nastaje kratkotrajna, penušava reakcija po kojoj je napitak dobio naziv “espreso bomba”.
5. Po želji dodajte nekoliko kapi soka od limuna ili pomorandže, a ako volite slađi ukus, umešajte malo šećera.
6. Poslužite odmah, dok je piće hladno i mehurići još intenzivni.
Savet: Najbolji rezultat postiže se kada je tonik voda što hladnija, a espreso tek skuvan.
Tonik sa izraženim citrusnim notama posebno dobro naglašava aromu kafe, dok je važno da se espreso sipa neposredno pre posluživanja kako bi se dobio karakterističan vizuelni efekat i maksimalna svežina ukusa.
Izvor: 021.rs
Komentari (0)