Pesticidi su hemikalije koje se koriste širom sveta kako bi se zaštitila hrana od oštećenja od strane štetočina. Svaki pesticid ima različite osobine i toksične efekte, a način na koji utiču na ljude zavisi od različitih faktora.
Foto: freepik – pvproductions
Pesticidi su veoma rasprostranjeni i koriste se u različitim industrijama, ali je posebno važno obratiti pažnju na njih kada je reč o hrani koju dajemo svojoj deci.
Kako u domaćinstvu proveriti da li se na voću i povrću nalazi višak pesticida?
Postoje nekoliko metoda koje možete koristiti kako biste kod kuće testirali voće i povrće na prisustvo pesticida. Jedna metoda je da kupite kućni test set, koji možete pronaći na internetu ili u nekim prodavnicama za unapređenje doma ili baštovanstvo, međutim ovi proizvodi su dostupni na inostranom tržištu i na Amazonu.
RenekaBio tester za pesticide u hrani dostupan na Amazonu
RenekaBio tester za pesticide u hrani je praktičan uređaj za otkrivanje ostataka pesticida na voću i povrću. Ovaj kompaktni uređaj nudi brzinu i jednostavnu upotrebu, omogućavajući korisnicima da uštede na skupim laboratorijskim testovima. Za otprilike 15 minuta pruža rezultate, umesto da čekate danima. Set uključuje dve bočice rastvora i dva paketa sa po 10 visokokvalitetnih test kartica, zajedno sa uputstvom. Ne zahteva dodatnu opremu, što ga čini pogodnim za terensku upotrebu i putovanja. Sa svojim trenutnim rezultatima i korisnički prijateljskim dizajnom, ovaj proizvod pojednostavljuje proces provere prisustva pesticida, osiguravajući bezbednost hrane.
Foto: Amazon print screen
Batut i usluge centra za higijenu i humanu ekologiju
Određivanje prisustva pesticida u hrani je ključno za osiguranje bezbednosti hrane i zaštitu zdravlja potrošača. Postoji različite metode analize pesticida u hrani, a jedna od njih je QUECHERS metoda (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged, and Safe), koja se koristi za ekstrakciju i analizu različitih vrsta pesticida, uključujući organohlorne, organofosforne, herbicide, fungicide, triazine i piretrine.
Ova usluga, koja se nudi po ceni od 13.500,00 dinara omogućava vam kao potrošačim da proverite da li hrana koju konzumirate sadrži ostatke ovih pesticida. Analiza se obavlja uz pomoć gasne hromatografije-masene spektrometrije (GC-MS), što je visoko precizna metoda koja omogućava identifikaciju i kvantifikaciju pesticida u uzorcima hrane.
Foto: freepik – wayhomestudio
Usluga se može zatražiti u okviru centra za higijenu i humanu ekologiju u okviru Instituta za javno zdravlje Srbije Batut. Ovaj centar je ključna institucija koja se bavi kontrolom bezbednosti hrane i zaštitom zdravlja potrošača. Analiza pesticida u hrani pomaže u identifikaciji potencijalnih rizika i omogućava preduzimanje odgovarajućih mera kako bi se osigurala bezbedna i zdrava ishrana.
Razumevanje pesticida
Postoji više od 1000 različitih pesticida koji se koriste širom sveta, i svaki od njih ima svoje specifične osobine i toksične efekte. Važno je znati da različiti pesticidi imaju različite nivoe toksičnosti za ljude. Na primer, insekticidi koji se koriste za suzbijanje insekata obično su toksičniji za ljude u poređenju sa herbicidima koji se koriste za suzbijanje korova.
Pročitajte i >>> Roditelji brinu – da li je hlorpirifos opasan po zdravlje dece ukoliko ga unesu kroz voće?
Kako pesticidi utiču na zdravlje ljudi
Toksikološki efekti pesticida zavise i od doze kojoj je osoba izložena. To znači da ista hemikalija može imati različite efekte u zavisnosti od količine kojoj je osoba izložena. Takođe, način izloženosti pesticidima može da bude različit, bilo da se radi o gutanju, udisanju ili direktnom kontaktu sa kožom.
Jedan od problema je njihova intrinzična toksičnost i raspršivanje u okolini, a proizvodnja, distribucija i upotreba pesticida zahtevaju strogu regulaciju i kontrolu. Takođe, potrebno je redovno praćenje nivoa pesticida u hrani i životnoj sredini.
Kako bismo osigurali da voće koje kupujemo za našu decu bude zdravo i bezbedno za konzumaciju, važno je biti informisan o pesticidima i preduzeti odgovarajuće korake predostrožnosti.
Nažalost, nijedna od ovih opcija nije dostupna porodicama za svakodnevnu upotrebu. To je srceparajuće, jer se oslanjamo na državu da obezbedi kontrolu i bezbednost u ishrani. Osećaj nemoći je duboko emotivan, jer želimo samo najbolje za naše najbliže a ne možemo ništa da preduzmemo. Ipak, ostaje nam nada da će društvo i vlade uložiti više napora u zaštitu javnog zdravlja i regulisanje ovih problema. Bezbedna hrana je osnovno ljudsko pravo, a mi kao zajednica treba da se borimo za to da svaka porodica može da se osloni na hranu koja je čista i zdrava.
Komentari (0)