Ako vaša deca idu u vrtić ili u školu, od jeseni do proleća čini se ponekad da nikad ne ozdravljaju. I taman se završi jedan krug bolesti, novi započne, pa sve ispočetka.
S druge strane, i varljivo proleće ume da bude pogodno za brojne viruse, bakterije i bacile, pa taman kad pomislite da ćete konačno uživati sa svojim mališanima u nekoj prirodi, lepo vreme i sunce na kraju gledate samo kroz prozor.
Sreća je što proleće i lepo vreme donosi sa sobom raznog svežeg povrća i voća, prepunog vitamina i minerala. Specijalizovani blog za dečju ishranu Baby Foode navodi da je upravo hrana ta koja nam podiže imunitet, zbog čega preporučuju da se bebama i deci daju zdrave i sveže namirnice.
Foto: Fotolia
Jedan od recepata koji preporučuju bebama i mališanima je tzv. imuno-pire od šargarepe, jabuke, đumbira, pomorandže i kurkume. Ovaj pire preporučuje se bebama starijim od šest meseci.
Šargarepa
Šargarepa je puna beta-karotena koji oblaže mukozne membrane respiratornog i digestivnog trakta, sprečavajući bakterije da uđu u krvotok.
Jabuke
Jabuke sadrže antioksidans koji jača imunološki sistem. Jabuka ovom pireu daje prirodnu slatkoću kako bi ga dete pojelo sa užitkom.
Pomorandže
Poznato je da su pune C vitamina koji takođe podiže naš imuni sistem, tako što povećava broj antitela koji se bore protiv virusa i bakterija, a takođe povećava proizvodnju leukocita.
Đumbir
Đumbir je poznat po svojim medicinskim svojstvima. Kada je u pitanju jačanje imuniteta, đumbir ima antimikrobna i dva prirodna antibiotička svojstva, koja mogu pomoći u borbi protiv bakterija i virusa. Najbolje je da za ovaj pire kupite svež đumbir.
Kurkuma
Kurkuma se uglavnom koristi kao začin, ali ona takođe ima različita medicinska svojstva. U sebi sadrži kurkumin, antioksidans koji pomaže našem telu da se izbori s bakterijama ili virusima. Budući da jelu daje intenzivnu žutu boju, pripazite na fleke.
Foto: Fotolia
Kako pripremiti ovaj pire?
Za 700 g pirea trebaće vam:
- 4 srednje šargarepe (oljuštene i naseckane na komadiće)
- 4 jabuke (bez semenki, oljuštene i naseckane na komadiće)
- polovina pomorandže
- 1,5 – 2,5 cm svežeg đumbira (oljušten i narendan)
- četvrtina kašičice kurkume
Priprema
U šerpu srednje veličine sipajte 5 cm vode i stavite na srednju vatru. Nakon toga, u posudu stavite umetak za kuvanje na pari. U njega stavite šargarepe i jabuke. Parite ih 12-15 minuta, sve dok šargarepe ne postanu mekane i mogu da se bez otpora probodu viljuškom. Ohladite ih.
Tako skuvane šargarepe i jabuke stavite u blender, pa im dodajte isceđen sok od pola pomorandže. Zatim dodajte đumbir i kurkumu. Blendirajte minut ili dva, dok pire ne postane potpuno gladak.
Pire može stajati u frižideru do tri dana, a u zamrzivaču, pravilno uskladišten, do 4 meseca.
Komentari (0)