Porodiljama u Subotici za ručak jedna ćufta

Nekoliko čitalaca obratilo se redakciji “Blica” tvrdeći da je ručak koji trudnice i porodilje dobijaju mizeran i to su potkrepili fotografijama. Na slici se vidi da je jedna od porodilja dobila za ručak jednu malu faširanu šniclu (ili ćuftu), krompir-pire i hleb, kao i pileću supu, ali je izostala salata. Doručak je bio pirinač u mleku i čaj, kasnije jabuka, a za večeru pogačica sa čvarcima i jogurt.

U bolnici kažu da se godišnje za 24.865 pacijenata pripreme 495.594 obroka i da dosad nisu imali primedbe.

– Od ukupnog budžeta za kuhinju, za tri obroka na dan za svakog pacijenta imamo 180 dinara. U bolnici se svakodnevno priprema 20 vrsta jelovnika, posebno za dijabetičare, pacijente na hemodijalizi, transfuziji. Za konkretnu pacijentkinju toga dana su servirana tri obroka energetske vrednosti koju određuju stručnjaci. Oni svakodnevno savetuju pacijente o neophodnom načinu ishrane i dijetama – objašnjavaju u bolničkoj upravi za nemedicinska pitanja i obećavaju da će njenu primedbu uzeti u obzir jer ne žele da pacijenti budu nezadovoljni, pogotovo ne porodilje.

U bolnici tvrde da se svi obroci pripremaju u skladu sa zdravstvenim stanjem pacijenata.

– Spremna sam da se izvinimo porodilji koja je nezadovoljna ishranom, ali svi se u kuhinji maksimalno trudimo da ispratimo jelovnike koji su prilagođeni pacijentima. Na porodiljskom odeljenju se obroci spremaju u skladu sa jelovnikom za dve vrste dijeta i, ako je pacijentkinja imala hiruršku intervenciju pod anestezijom, za nju nije bila predviđena salata. Predviđena faširana šnicla je 100 grama i sa pireom, supom, doručkom, voćem i večerom ispunjava potrebnu energetsku vrednost. Mnogi neće da jedu bolničku hranu i dešava se da nam vrate kompletan obrok. Nažalost, ljudi nisu edukovani i misle da će im biti bolje ako su obroci obimni i kalorični – naglašava Paula Evetović, šefica kuhinje.