Nemojte da propustite sezonu tikvica, jer je ovo povrće izuzetno zdravo i retka namirnica kod koje svaki deo može da se iskoristi. Važno je samo da dobro operete svaki plod, zato što je kora, ako je sjajna i neoštećena, jestiva koliko i “meso” i semenke.
Najbolje je da ih jedete sveže i sirove, pošto ćete tako uneti mnoštvo minerala: magnezijum, mangan, fosfor, bakar, gvožđe, cink i kalcijum, ali i vitamin C, B, folnu kiselinu, beta-karoten… Zbog visokog sadržaja dijetalnih vlakana preporučuju se osobama sa “lenjim” crevima, jer blagotvorno deluju na probavni sistem i uklanjaju toksine.
.jpg)
Kora je puna dijetalnih vlakanaNaročito su dobre za one na dijeti, pošto sadrže malo kalorija u odnosu na njihovu masu, tako da obroci mogu da budu obilni, a da se ne gojite. U tom slučaju je bolje da ih ne ljuštite, jer u kori ima najviše celuloze (dijetalnih vlakana). Rendane tikvice možete da kombinujete sa svežom šargarepom, kupusom i paradajzom, kako biste uneli još više minerala i vitamina, a obrok učinili ukusnijim i “jačim”.
Komentari (0)