Pranje piletine pre kuvanja nije dobra ideja, upozorava britanska Agencija za standard hrane.
Oni upozoravaju potrošače da ne peru pileće meso pre nego što počnu da ga kuvaju, kako bi izbegli kontaminaciju cele kuhinje kampilobakterom, koji je najčešći uzrok trovanja hranom. Infekcije ovom vrstom bakterije mogu da izazovu ozbiljne zdravstvene probleme, pa čak i smrt.
Pranjem piletine rizikujete da zarazite celu kuhinju
Čak četiri petine slučajeva trovanja hranom je izazvano piletinom. Iako kod većine ljudi infekcija prođe sa bolovima u stomaku, dijarejom i povraćanjem, ponekad je moguće da dođe do ozbiljnih bolesti nervnog sistema, kao što je Džilijen-Barov sindrom. Najpodložniji infekcijama su stariji i deca nlađa od pet godina.
Još neke od mera predostrožnosti prilikom priprema piletine su pranje ruku odmah nakon dodira sa presnim pilećim mesom i obraćanje posebne pažnje na to da piletina bude potpuno kuvana.
Komentari (0)