Posle Uskrsa sigurno vam svake godine ostane gomila jaja koje niste pojeli, jer domaćice uvek farbaju jaja više nego što im treba. Kako ne biste bacali hranu, evo nekoliko predloga kako da iskoristite preostala jaja, jer ne mogu dugo da stoje. Ukoliko ste ih ofarbali u petak, treba da se pojedu do utorka, srede i to ako ste ih držali u frižideru.
Salata sa rotkvicama i jajima
Potrebno: dve veze rotkvica, jedan mladi luk, jedna nekoliko listova zelene salate, četiri do pet tvrdo kuvanih jaja, jedna pavlaka, so,biber, začini.
Rotkvice narezati na kolutiće, belanca na kockice, luk na parčiće, a salatu na takne rezance. Žumanca isitniti i pomešati sa pavlakom i začinima. Ova salata može da vam bude obrok ili kao dodatak uz meso.
Mimoza salata
Potrebno: 150 grama šunke, 150 grama kačkavalja, 3 barena jajeta, kisela pavlaka, dva barena krompira, 150 grama majoneza.
Krompir obarite u ljuci, oljuštite i onda izrendajte. Posolite i pobiberite. Ređajte po red rendane šunke, rendanog krompira, kačkavalja i jaja. A između, svaki sloj premažite mešavinom majoneza i pavlake. Ukrasite rendanim jajima.
Posle Uskrsa obično ostane puna korpica farbanih jaja
Punjena jaja
Preostala jaja možete i napuniti i to tako što ćete žumance pomešati sa nekim od sastojaka.
Prva kombinacija: malo majoneza, senfa i seckane šunke
Druga kombinacija: malo pavlake ili sremskog sira, sitno seckane masline
Treća kombinacija: sitno seckani kiseli krastavčići, čajna kobasica, pomešano sa krem sirom i peršunom.
Kupus salata sa jajima
Potrebno: svež kupus, četiti kuvana jajeta, 150 g jabuka, 100 grama crnih ili zelenih maslina, balzamiko sirće, tri kašike maslinovog ulja, malo kima.
Kupus iseći na što tanje rezance, jaja na kolutove, jabuke na kockice, a masline na režnjiće. Od sirćeta, ulja, soli i kima napraviti dresing za salatu i time preliti masu.
Probajte da napravite ovaj ukusan rolat sa jajima
Rolat sa jajima
Potrebno je jedan kilogram mešanog mlevenog mesa, 300 grama crnog luka, čen belog luka, po želji suvi biljni začin, so, biber, jedno jaje, pet tvrdo kuvanih jaja
Priprema
Crni luk isitnite, beli luk izgnječite i stavite u meso. Dodajte so, začin, biber i sve to izmešajte sa mesom. Meso dobro umesite, pa dodajte umućeno jaje.
Uzmite foliju, namažite je uljem i meso razvucite na pravougaonik. Stavite kuvana jaja, pa uvijte u rolat.
Stavite u podmazan pleh i pecite na 250 stepeni, oko 45 minuta, u zavisnosti od pećnice.
Komentari (0)