Nova studija objavljena u žurnalu Prirodna imunologija ukazuje da zeleno lisnato povrće igra važnu ulogu u zdravlju organa za varenje.
Istraživači Volters i Eliza Hol medicinskog instituta u Australiji otkrili su da unutrašnje limfoidne ćelije, koje su vrsta imunih ćelija, podstiču dobro varenje i sprečavaju razmnožavanje štetnih bakterija.
Uz to, prepoznali su da kupusnjače i ostalo zeleno lisnato povrće podstiče aktivnost T-bet gena koji proizvodi pomenute limfoidne ćelije.
Međutim, mnoge druge namirnice mogu učiniti da regulišete vaše varenje. Predstavljamo vam one koje su najbolje i najgore za vaš stomak.
Najbolje namirnice za varenje
Voće i povrće
Voće i povrće odlični su za varenje jer su bogati vlaknima. Od toga, banane nose najviše koristi jer ne iritiraju sluznicu želuca.
Zato su obično deo ishrane osoba koje pate od dijareje, odmah uz pirinač, jabuke i tostiran hleb.
Osim njih, dobri su i špargla, luk i sočivo zato što sadrže takozvane prebiotike, sastojke kojima se hrane probiotici i zahvaljujući njima se razmnožavaju.
Uz takve namirnice treba uzimati i biljne začine poput đumbira, turmerika i nane, koji umiruju nadraženu sluznicu.
Voda
Najbolje piće za čoveka je voda. Ako je dovoljno pijete, verovatno nećete imati problema sa varenjem. Ona pomaže da hrana lakše prolazi kroz creva i čini da se vlakna aktiviraju.
Integralne žitarice
Integralne žitarice imaju mnogo vlakana što ih čini izvrsnom hranom za zdrava creva.
Probiotici iz jogurta
Probiotici sadrže ”dobre” bakterije koje sprečavaju razvoj onih ”loših”. Odličan izbor su jogurt i kefir.
Najgore namirnice za varenje
Ljuti začini
Ljuti začini mogu pokrenuti gorušicu kod nekih ljudi. Ako ste već imali takve probleme, najbolje je da je izbegavate.
Kofein
Kao i ljuti začini, kofein pokreće gorušicu, pošto opušta sfinkter jednjaka. Međutim, može da pomogne ljudima koji imaju problema sa zatvorom.
Hrana bogata zasićenim mastima
Masna hrana može izazvati dijareju kod ljudi koji slabo apsorbuju masnoće. Ako je vaša hrana takva, primetićete da vaša stolica pluta na površini vode . To je znak da treba da smanjite unos masnoća.
Alkohol
Alkohol takođe opušta sfinkter jednjaka i izaziva gorušicu. Uz to, može izazvati stomačna zapaljenja.
Mleko
Mleko može izazvati nadimanje, naročito kod osoba koje su intolerantne na laktozu.
Komentari (0)