Alergija izazvana začinima pogađa oko tri posto osoba i može ozbiljno ograničiti njihove svakodnevne aktivnosti, pokazali su rezultati najnovijeg istraživanja.
Začini se ubrajaju među jedne od najčešće upotrebljavanih proizvoda, a nalaze se u hrani, kozmetici i stomatološkim proizvodima. Budući da se nadležne službe još uvek nisu pozabavile strogim regulisanjem začina, oni često nisu navedeni na etiketama proizvoda te ih je stoga teško identifikovati i izbegavati.
Studija je pokazala da su žene sklonije spomenutim alergijama jer se začini naširoko koriste u kozmetici. Šminka, ulja za telo, zubna pasta i mirisi mogu sadržati jedan ili više začina.
Među najčešće začine-alergene se ubrajaju :cimet, beli luk u granulama, crni biber i vanila. Neke začinske mešavine mogu sadržati od tri do 18 začina. Što je začin ljući – to je veći rizik od pojave alergije.
Simptomi alergije izazvane začinima se kreću u rasponu od blagog kijanja do životno opasne alergijske reakcije poznate kao anafilaksija.
Komentari (0)