Dolazi zima, usne su vam polako počele pucati, osećate umor i bolove u zglobovima? Uzrok može biti nedostatak važnih hranjivih materija, koje možete nadoknaditi sledećim obrokom. Šta jesti za zdraviju kožu, kosti, srce ili mozak?
Oči
Ako jedete jaja ne bacajte žumanca. Sadrže antioksidanse lutein i zeaksantin, te karotenoide koji se bore protiv katarakte, kao i makularne degeneracije, vodećeg uzroka slepila. I ne brinite, na univerzitetu Massachusetts su zaključili da ako u proseku pojedete jedno žumance dnevno, nivo holesterola neće se povećati.
I birajte hranu bogatu beta-karotenom, koji održava zaštitni sloj koji prekriva rožnjaču.
Mozak
Plava riba iz hladnih mora veliki je izvor omega-3 masnih kiselina DHA i EPA, koje mogu poboljšati moždane funkcije i ublažiti depresiju, kaže dr Elizabeth Somer, autorka knjige Age-Proof Your Body. Omega-3 masne kiseline sprečavaju upale u mozgu i regulišu neurotransmitere. I kelj je vrlo koristan. Studija objavljena u časopisu Neurology pokazuje da najmanje dva obroka povrća na dan – posebno zeleno lisnato povrće, poput kelja – usporava kognitivni pad za 40 posto.
Nos
Semenke suncokreta su hrana za one koje pogađa polenska groznica jer sadrže vitamin E. Istraživači misle da smiruje delove imunološkog sistema koji su uključeni u alergijsku reakciju.
Kosa
Želite li jaku i sjajnu kosu, jedite sveži sir smanjene masnoće jer je bogat proteinima – 14 grama u pola šoljice. Uživajte i u semenkama bundeve jer sadrže cink, kaže dr Francesca Fusco, profesorka kliničke dermatologije na Mount Sinai Medical Center u New Yorku.
Koža
Kuvajte paradajz. Likopen je jako dobar za kožu, može smanjiti oštećenja uzrokovana UV zracima, rizik od raka i usporiti nastanak bora. I hrana bogata omega-3 masnim kiselinama, kao što je lan (mljveni) i riba, može pomoći koži da zadrži vlagu.
Usne
Jedite orahe i imaćete vlažne i lepe usne. Telo neprestano treba menjati stare ćelije kože novima. Omega-3 masne kiseline pomažu u regulaciji ovog procesa.
Nokti
Od svih izvora gvožđa u supermarketu, govedina je među najboljima. Nizak nivo gvožđa, koje su česte kod žena, uzrokuju anemiju i mogu dovesti do lomljivih noktiju.
Grudi
Klice brokula pružaju enzime koji mogu zaustaviti razvoj ćelija raka dojke. Naučnici sa Univeriteta Johns Hopkins otkrili su da klice brokula imaju do 20 puta više enzima nego odrasla biljka.
Srce
Šparoge su tu vrlo korisne. Italijanski istraživači otkrili su da vitamin B, odnosno folna kiselina smanjuje homocistein, aminokiselinu za koju se veruje da dovodi do upale, što može povećati rizik od srčanih bolesti. Osim toga, šparoge nude i solidnu količinu folata, te druge srcu korisne hranjive materije, poput kalijuma. Popijte i tamni sok od grožđa. Prema podacima koji stižu sa Univerziteta Glasgow, ljubičasti sok od grožđa bogat je fenolima, snažnim antioksidansima koji ‘gutaju’ za srce štetne slobodne radikale.
Želudac i creva
Posegnite za suvim šljivama. Bogate su vlaknima, pa probavni sistem radi kao fino podešena mašine. One mogu smanjiti i uznemirenost želuca. Studija objavljena u časopisu American Journal of Clinical Nutrition pokazala je da među 74.000 anketiranih žena, one koje su jele više vlakana imaju 49 posto manje izglede da će se udebljati. Dakako, za probavu su vrlo važni probiotici, odnosno fermentirana hrana.
Mišići i zglobovi
Sveži sir bogat je aminokiselinama koje mišići trebaju za rast. Proteini iz surutke su ‘virtuozi’ kad je u pitanju pomoć u izgradnji tela. Skuta je posebno dobra jer je proizvedena od surutke.
Kosti
Češće gricnite malo gorke čokolade jer je bogata magnezijem, a on je od vitalnog značaja za zdravlje kostiju. Magnezijum stvara kristalnu rešetku koja kostima daje strukturu. Ne čudi stoga da je unos magnezijum povezan s većom mineralnom gustoćom kostiju. Uživajte i u hrani bogatoj kalcijumom.
Komentari (0)