Ako imate naviku preskakanja doručka, znajte kako time ne činite nikakvu uslugu kada je i pitanju mršavljenje, pa čak i održavanje težine. Naime, kada započnemo dan bez doručka, masna i nezdrava hrana će nam biti privlačnija za vreme ručka i večere, pokazalo je britansko istraživanje.
Skenovi mozga 21 osobe pokazali su kako naš mozak više privlači masna, kalorična hrana za vreme drugih obroka.
Mnogi misle kako gladovanjem mogu prečicom stići do željene težine i istopiti suvišne kilograme, no upravo se tu krije njihova klopka. Umesto sagorevanjem masnih naslaga, naš metabolizam odgovori usporavanjem – smatra da će hrana biti manje dostupna i lakše iz nje izvlači energiju. To nimalo ne pomaže mršavljenju!
Stručnjaci Imperial Colleagea iz Londona su ispitanicima pokazali slike visokokalorične i niskokalorične hrane dok su snimali njihov mozak magnetnom rezonancom. Jedan dan su doručkovali pre skeniranja mozga, i to doručak krcat 730 kalorija sat vremena pre skeniranja, a drugi dan je isti eksperiment ponovljen natašte.
Rezultati su pokazali kako je mozak promenio svoj način odgovora na slike hrane koja deblja, ali ne i na slike niskokalorične hrane kada su propustili dan započeti doručkom. Centar u mozgu koji se smatra odgovornim za privlačnost hrane, orbitofrontlani korteks, bio je aktivniji na prazan želudac.
Kada je ispitanicima ponuđen ručak, oni koji nisu doručkovali su konzumirali jednu petinu više kalorija.
Komentari (0)