Male količine arsenika i drugih toksina pronađeni su u zemlji na kojoj se uzgajaju namirnice potrebne za pravljenje najprodavanijih kašica za bebe, piše Daily Mail.
Proizvođači i dalje ubeđuju javnost da su nivoi otrovnih supstanci toliko niski da ne ugrožavaju život dece.
Ipak, naučnici insistiraju na tome da hrana za bebe ne sme da sadrži ni najmanje količine otrova.
Naime, švedski istraživači sa Instituta Karolinsk u Stokholmu ispitali su proizvode vodećih kompanija u toj oblasti: ”Organiks”, ”Hip”, ”Nestle” i ”Hole”.
U izveštaju su naveli da su u pojedinim proizvodima pobrojanih kompanija pronašli velike količine toksičnih elemenata kakvi su arsenik, olovo, uranijum i kadmijum, koji uglavnom potiču od sirovih namirnica.
”Ovi elementi treba da se drže na apsolutnom minimumu u prehrambenoj industriji naročito namenjenoj deci. Visoka koncentracija arsenika u proizvodima na bazi pirinča predstavlja naročitu brigu”, navodi se u izveštaju.
Pre dve godine britanska Agencija za prehrambene standarde objavila je zvanično upozorenje da mladoj deci ne treba davati pirinčano mleko zbog visokog nivoa arsenika.
To je bila reakcija na dva slučaja trovanja ovom vrstom mleka u kojoj se nalazio najotrovniji od svih oblika arsenika – takozvani neorganski arsenik.
Osim što je odavno poznat kao otrov, on se povezuje i sa pojavom nekoliko vrsta tumora.
I evropska Agencija za bezbednost hrane i FSA pregledaju izveštaj švedskih naučnika kako bi doneli zvaničnu presudu.
Kontaminacija zemljišta arsenikom je problem koji se uglavnom javlja zbog upotrebe pesticida. Drugi metali i otrovi koji su nusprodukti teške industrije obično nalaze put do zemljišta, a zatim i do hrane.
Selekcijom pogodnih sastojaka osigurava se najniži nivo toksičnih materija. Sastojci koji ne podležu standardnoj specifikaciji se i ne koriste u hrani za bebe.
Profesor Endru Meharg, biohemičar na Aberden Univerzitetu je zabrinut zbog prisustva arsenika u pirinću korišćenom za hranu za bebe.
”Pirinač je veoma popularan izbor za roditelje koji čija deca tek prelaze na čvrstu hranu, ali postoji ozbiljna opasnost od prisustva arsenika. Kompanije za proizvodnju hrane za decu treba da koriste pirinač iz onih delova sveta gde je mogućnost prisustva neorganskog arsenika u toj namirnici najniža”, smatra on.
Tim švedskih stručnjaka objavio je da je nivo tog otrova u dečjoj hrani bio meren u mikrogramima, to jest milionitom delu grama. Količine koje su pronađene u hrani za bebe bio je viši nego u majčinom mleku.
”’Organiksov’ prvi organski integralni pirinač za bebe” sadržao je dva mikrograma arsenika po porciji, zajedno sa 0,03 mikrograma kadmijuma i 0,09 olova.
”Hipov” (HiPP) ”organski doručak od breskve i banane” sadržao je 1,7 mikrograma arsenika, 0,13 mikrograma kadmijuma i 0,33 mikrograma olova.
”Oleova” (Holle) ”organska kašica od pirinča” imala je 7,3 mikrograma arsenika po porciji (najveća količina otkrivena u studiji), 0,38 mikrograma kadmijuma i 0,26 mikrograma olova.
”Hip” insistira da je nivo arsenika i kadmijuma u njihovim proizvodima niži od zvaničnih granica, dok iz ”Organiksa” poručuju: ”Organiks obavlja rigorozna završna testiranja proizvoda kako bi osigurali bezbednost upotrebe. To uključuje testirane na elemente, mikrobiološko testiranje kao i testiranje na prisustvo alergena i pesticida.
Naša dalja ispitivanja završnih proizvoda i sirovih namirnica pokazuju da su svi rezultati po odgovarajućim standardima Velike Britanije”.
U ”Nestleu” smatraju da su sirovine koje koriste ”pažljivo odabrane kako bi se osiguralo da supstanci koje apsorbuje zemljište ima što manje”.
Komentari (0)