Palačinke vam se lepe za tiganj, a đakonije od lisnatog testa nikako da dobiju onaj hrskavi šmek. Pre nego što demonstrativno odložite kecelju, pročitajte savete iskusnih domaćica, uz koje će se i vama osmehnuti sreća u kuhinji.
TESTO ZA PALAČINKE
Ako vam testo za palačinke nije rastresito i lepi se za tiganj, dodajte mu čašu piva ili sneg od belanceta sa malo soka od limuna. Posle toga ne bi trebalo da imate problema dok ih pečete.
KROMPIR
Krompir koji koristite za musaku biće ukusniji ako ga prethodno oljuštite, isečete na kolutove, potopite u mleko i ostavite preko noći u frižideru. Mleko posle toga nikako nemojte baciti. Umutite ga sa jajima i iskoristite kao preliv za musaku.
CRNI LUK
Ukoliko vam je za neko jelo potrebna samo polovina glavice crnog luka, drugoj polovini ćete sačuvati svežinu tako što ćete je premazati maslacem, zamotati u alu foliju i do upotrebe držati u frižideru.
PIRE
Pire krompir će biti laganiji i penastiji, ako mleko zamenite vodom u kojoj ste kuvali krompir. Ne zaboravite ovaj savet, posebno ukoliko želite da smanjite unos kalorija.
KOLAČI
Vaš omiljeni desert se tokom pečenja potpuno zalepio za pleh? Ne brinite, ima spasa − kolače ćete lako izvaditi, ako pleh na trenutak postavite iznad suda u kom vri voda.
KUVANJE KUPUSA
Ima li šta neprijatnije od mirisa koji se širi po stanu tokom kuvanja kupusa. Da biste to izbegli, prekrijte šerpu u kojoj se kuva kupus čistom krpom natopljenom sirćetom.
HRSKAVO LISNATO TESTO
Lisnato testo nikad ne stavljajte u podmazan pleh, već pleh prethodno isperite hladnom vodom. Tako ćete postići hrskavost koju svi vole.
Komentari (0)