Niko ne poriče da je voće izuzetno dobro za zdravlje. Obiluje vitaminima, vlaknima i antioksidantima, koji štite od raznih bolesti. Ipak, voće nije zdravo za svakog.
Gojazni ljudi, kao i oni koji imaju holesterol i dijabetes, voće bi trebalo da konzumiraju sa oprezom ako ne žele da pogoršaju situaciju, a uočeno je da neke vrste goje određene grupe ljudi.
Voće, kao i ostala hrana, sadrži kalorije koje goje, objašnjava doktor Karel Leru:
– Imao sam pacijente koji nisu mogli da shvate zašto su debeli. Pravdali su se da jedu zdravu hranu i da unose u organizam velike količine voća. Ispostavilo se da ti ljudi tokom celoga dana jedu voće i piju voćne napitke. Međutim, zaboravljaju da i voće sadrži kalorije.
Voće poput grožđa, banana, šljiva, breskvi, pa čak i nekih vrsta jabuka, sadrži znatno više kalorija nego što ljudi misle.
– To znači da i voće treba uzimati promišljeno, a objašnjava zašto se i dalje debljamo iako nastojimo da živimo zdravim životom. Međutim, nije reč samo o samokontroli, već o tome što je voće bogato voćnim šećerom ili fruktozom, a problem je što nas ono ne čini sitim. Kad jedemo šećer naše telo ispušta hormon insulin koji mozgu govori da smo dovoljni jeli, ali fruktoza ne podstiče taj odgovor insulina, pa mozak ne dobija poruku da smo siti – kaže Leru.
Međutim, gojaznost nije jedini zdravstveni problem povezan s povećanim unosom fruktoze u organizam. Ona može da poveća i nivo triglicerida, vrstu krvne masnoće koja je u vezi sa srčanim oboljenjima.
– Osim toga voće šteti i zubima, a oni su posebno osetljivi na citrusno voće zbog njihove kiseline koje omekšava zubnu gleđ. Iako gleđ otvrdne ponovo posle 30-ak minuta, ako operemo zube odmah pošto smo pojeli pomorandžu, četkicom ćemo očetkati i deo gleđi – kaže ovaj doktor i objašnjava kako znati koliko je voća previše.
– Za razliku od soli i masnoća, nema preporučene dnevne doze kad je reč o fruktozi. Međutim, još važi preporuka o pet porcija voća i povrća dnevno, samo što bi gojazne osobe, kao i one sa bolestima srca, trebalo da jedu više povrća, a manje voća – kaže dr Leru.
Komentari (0)