Zdrava svojstva šargarepe odavno su poznata, a sada je otkriveno da šargarepa sadrži snažna antikancerogena svojstva koja zadržavaju svoju vrednost ako se skuva cela.
Antikancerogena svojstva šargarepe možete povećati ako je skuvate celu.
Naučnici sa Univerziteta u Njukastlu utvrdili su da rezanje šargarepe nakon kuvanja može povećati količinu njenog prirodnog šećera koji ima antikancerogena svojstva.
Međutim, ako šargarepu isečete pre kuvanja, ona gubi svoja zdrava svojstva.
"Sečenje šargarepe pre kuvanja dovodi do toga da se njena glavna nutritivna svojstva izliju u vodu u kojoj se kuva.
Ako ih, pak, skuvate cele i režete ih kasnije, moći ćete uživati u njihovom ukusu, ali i zdravim svojstvima", izjavila je dr Kirsten Brand, jedna od naučnica koje su sprovele istraživanje.
Prema rečima dr Brand, cela skuvana šargarepa je vrlo zdrava i jednostavna za pripremu, te bi ljudi, ako žele da sačuvaju svoje zdravlje, trebalo da prihvate takve navike kuvanja i jedenja.
Istraživanje je dokazalo da prirodni šećer koji sadrži šargarepa ima snažna antikancerogena svojstva čijim se konzumiranjem smanjuje rizik za oboljevanje od raka.
Komentari (0)