Foto: Canva

Lubenica nije dovoljno slatka? Isprobajte ovaj trik iz Turske!

15.07.26. Izvor: Danas

Malo šta može da pokvari letnje osveženje kao trenutak kada raspolovite naizgled savršenu lubenicu, a ispostavi se da je bezukusna. Iako spolja deluje zrelo, sočno i primamljivo, često joj nedostaje ona karakteristična slatkoća zbog koje je jedno od omiljenih sezonskih voćki.

U mnogim zemljama postoji jednostavan kulinarski trik za takve situacije. U Turskoj, kao i u Meksiku i pojedinim delovima SAD, lubenica se neposredno pre služenja blago posoli i poprska sa nekoliko kapi soka od limuna ili lajma. Ta kombinacija možda zvuči neobično, ali mnogi tvrde da je razlika zaista primetna, prenosi Danas.

Zašto so deluje na voće?

Na prvi pogled, dodavanje soli voću može delovati čudno, ali je reč o dobro poznatom kulinarskom triku. Prstohvat soli ne čini da lubenica ima slan ukus; naprotiv, on pojačava njenu prirodnu slast.

Kada dodate nekoliko kapi soka od limuna ili limete, pojavljuje se prijatan kontrast slatkih, slanih i kiselih ukusa. Zbog toga lubenica deluje aromatičnije, osvežavajuće, pa čak i slađe, iako njen stvarni sadržaj šećera ostaje nepromenjen.

Stručnjaci objašnjavaju da naš mozak percipira ukus kao celinu. Čak i male promene u ravnoteži ukusa mogu značajno uticati na to koliko intenzivno percipiramo slatkoću.

Kako pravilno pripremiti lubenicu?

Postupak je veoma jednostavan. Isecite lubenicu na kriške ili kockice, a zatim poprskajte sa nekoliko kapi sveže ceđenog soka od limuna ili limete. Na kraju, dodajte samo prstohvat soli.

Važno je ne preterivati, jer je cilj soli samo da pojača ukus, a ne da ga promeni. Ako želite još osvežavajuću verziju, dodajte nekoliko svežih listova mente.

Postanite član Bebac porodice! Registrujte se

Da li ste trudni ili imate bebu?

Unesite termin porođaja ili datum rođenja vašeg bebca i pratite njegov razvoj iz nedelje u nedelju.

Komentari (0)

Ostavite komentar

Izračunajte termin porođaja

Unesite prvi dan Vašeg
poslednjeg ciklusa

Prosečno trajanje ciklusa

Malo šta može da pokvari letnje osveženje kao trenutak kada raspolovite naizgled savršenu lubenicu, a ispostavi se da je bezukusna. Iako spolja deluje zrelo, sočno i primamljivo, često joj nedostaje ona karakteristična slatkoća zbog koje je jedno od omiljenih sezonskih voćki.

U mnogim zemljama postoji jednostavan kulinarski trik za takve situacije. U Turskoj, kao i u Meksiku i pojedinim delovima SAD, lubenica se neposredno pre služenja blago posoli i poprska sa nekoliko kapi soka od limuna ili lajma. Ta kombinacija možda zvuči neobično, ali mnogi tvrde da je razlika zaista primetna, prenosi Danas.

Zašto so deluje na voće?

Na prvi pogled, dodavanje soli voću može delovati čudno, ali je reč o dobro poznatom kulinarskom triku. Prstohvat soli ne čini da lubenica ima slan ukus; naprotiv, on pojačava njenu prirodnu slast.

Kada dodate nekoliko kapi soka od limuna ili limete, pojavljuje se prijatan kontrast slatkih, slanih i kiselih ukusa. Zbog toga lubenica deluje aromatičnije, osvežavajuće, pa čak i slađe, iako njen stvarni sadržaj šećera ostaje nepromenjen.

Stručnjaci objašnjavaju da naš mozak percipira ukus kao celinu. Čak i male promene u ravnoteži ukusa mogu značajno uticati na to koliko intenzivno percipiramo slatkoću.

Kako pravilno pripremiti lubenicu?

Postupak je veoma jednostavan. Isecite lubenicu na kriške ili kockice, a zatim poprskajte sa nekoliko kapi sveže ceđenog soka od limuna ili limete. Na kraju, dodajte samo prstohvat soli.

Važno je ne preterivati, jer je cilj soli samo da pojača ukus, a ne da ga promeni. Ako želite još osvežavajuću verziju, dodajte nekoliko svežih listova mente.

Izračunajte vaš BMI
Pol:

Godine starosti:

Vaša visina:

Vaša težina:

Vaš BMI iznosi
22,5
Normalna težina

Neuhranjenost
Normalna telesna masa
Manja gojaznost
Gojaznost
Velika gojaznost
Preterana gojaznost
Napomena: BMI kalkulator služi isključivo u informativne svrhe i rezultati su okvirni. Nije zamena za dijagnostičku metodu. Vrednosti ne važe za decu do 18 godina, trudnice i dojilje, bolešljive i slabe osobe
Utvrdite kada su vam plodni dani i povećajte šanse da ostanete u drugom stanju.

Potrebno je samo da unesete prvi dan vašeg poslednjeg ciklusa i prosečno trajanje i dobićete kalendar plodnih dana za narednih pet meseci.

Izračunavanje plodnih i neplodnih dana je metoda koja se zasniva na karakteristikama menstrualnog ciklusa. Svaka žena koja ima ciklus na 28 dana, ima ovulaciju (oslobađanje jajne ćelije) oko 14. dana ciklusa.
Izračunajte plodne dane

Prvi dan poslednje menstruacije

Prosečno trajanje ciklusa
Ovulacija ≈
Ned. 20.07.2021. Pet. 25.07.2021.
Danas je Sreda, 15.07.2026
Plodni dani
Menstruacija
dana 5 Menstruacija
dana 15 Folikularna faza
dana 6 Ovulacija
Sledeća menstruacija
za ≈ 28 dana

Može vas zanimati još i

No tags found for this post.

Najnovije