U novije vreme sve više ljudi razvija osetljivost ili intoleranciju na određene prehrambene proizvode. U početku su to uglavnom podrazumevali mlečni i pšenični proizvodi, no danas je industrijski proizvedena hrana dodala još jednu dimenziju: konzervanse, aditive, veštačke zaslađivače i genetički modifikovane sastojke.
Intolerancija hrane, iako na prvi pogled bezopasna, tokom dužeg vremena može oštetiti tkiva probavnih organa. U ne tako davnoj prošlosti takve probavne poremećaje razvijali su uglavnom odrasli, danas su tim bolestima u podjednakoj meri izložena i deca.
Kelly Dorfman, autorka knjige What’s Eating Your Child?, naglašava koliko je važno da roditelji na vreme prepoznaju znakove intolerancije kod svoje dece te na vreme preduzmu određene mere za ublažavanje takvih tegoba.
Donosimo 7 znakova intolerancije na hranu:
1. Povraćanje
Povraćanje može biti posledica intolerancije na kasein, jedan od mlečnih proteina. U tom slučaju potrebno je barem na nedelju dana izbaciti sve mlečne proizvode iz ishrane deteta, kao i iz majčine ishrane ukoliko još uvijek doji. Na tržištu postoje mlečni proizvodi bez toliko teško probavljive forme kaseina, a za popravak eventualne štete nastale na crevima obogatite ishranu deteta probioticima.
2. Hronični proliv
Proliv može biti posledica intolerancije glutena ili laktoze, a često je popraćen nadutošću i učestalim gasovima. Ukoliko se radi o intoleranciji laktoze, ne trebate izbegavati fermentisane mlečne proizvode jer je udeo laktoze u njima uglavnom vrlo nizak.
Ono što svakako trebate učiniti je testirati vaše dete na celijakaliju, a potom izbegavati svu hranu koja sadrži gluten na barem mesec dana.
3. Hronična upala uši
Mogući uzrok je intolerancija na mliječne proizvode te, u nekim slučajevima, osetljivost na soju. Istraživanja su pokazala je kod 90% dece s učestalim upalama ušiju to zapravo reakcija na određene prehrambene namirnice.
Potrebno je na nekoliko meseci iz ishrane izbaciti sve mlečne proizvode, kao i namirnice na bazi soje.
4. Ekcemi ili pojava osipa
Ovakvi kožni problemi mogu biti reakcija na kombinaciju glutena, kaseina, jaja i određenog voća (narandže, grejpa, limuna, jagoda i ananasa).
U tom slučaju najbolje je da pošaljete svoje dete na alergološke krvne pretrage kako biste eliminisali alergijske reakcije kao uzrok promena na koži.
5. Hiperaktivnost
Hiperaktivnost može biti posledica osetljivosti na veštačke boje ili čak sam šećer koji se u povećanim količinama dodaje velikom broju industrijskih namirnica. Jedna britanska studija iz 2007. godine povezala je čak 6 različitih boja za hranu s povećanom hiperaktivnošću kod dece. Zemlje Evropske Unije stoga zahtevaju da prisutnost takvih boja bude istaknuta na deklaraciji proizvoda.
Najbolje rešenje za ovakve probleme je odabir organski proizvedenih namirnica koje ne sadrže nikakve veštačke boje niti dodatke šećera.
6. Razdražljivost
Mogući uzrok razdražljivosti je intolerancija na gluten. Osetljivost na gluten može uzrokovati i neke neurološke simptome, ne samo probavne smetnje. Neki od takvih simptoma su razdražljivost, glavobolja, ADHD i gubitak koordinacije.
Kako biste utvrdili povezanost glutena i promena raspoloženja kod deteta, potrebno ga je izbaciti iz ishrane na barem mesec dana.
7. Mali stas ili izbirljivo nepce
Prevelika izbirljivost kod dece kad se radi o hrani može biti uzrokovana intolerancijom na gluten ili deficitom cinka u organizmu. Osim toga, celijakalija generalno može uzrokovati poteškoću u rastu dece, te je mali stas jedan od njenih simptoma. Deficit cinka, s druge strane, utiče na smanjenje apetita kod dece što opet ima uticaja na sam rast i razvoj čak i na hormonalnom nivou.
U ovom slučaju se savetuje izbegavanje glutena na barem mesec dana te podvrgavanje krvnim pretragama kako bi se utvrdio nivo cinka u telu. Za svaki slučaj, uz pravilnu ishranu cink lako možete nadoknaditi odgovarajućim dodacima ishrani.
Komentari (0)